Für den Zwetschkenröster die Zwetschken mit Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde, Zitronensaft und etwas Wasser langsam kochen, bis sich die Zwetschkenhaut leicht nach außen ringelt.
Den Zwetschkenröster vom Herd nehmen und in heiß ausgespülte Gläser füllen.