Rezept
Marillenbrotpudding aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwetschkenkompott
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Zwetschkenkompott die entsteinten Zwetschgen mit Wasser, Sternanis und Zimt auf den Herd stellen. Zucker, Portwein und Apfelsaft beifügen und alles zum Kochen bringen. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen.
- Etwas von dem Kompottsaft mit Maisstärke verrühren, aufkochen und den eingedickten Saft in das Zwetschkenkompott einrühren.
Tipp
Essen Sie das Zwetschkenkompott als leichten Snack zwischendurch oder servieren Sie es zu Strudeln oder Soufflés!
