Cloud Bread
15–30 MIN
Eier-Koch
Gewürz-Frischkäse
Zutaten
Portionen: 4
- 170 g Topfen (mager)
- 85 g Sauerrahm
- 85 g Schlagobers
- Gewürzmischung (Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Petersilie, Estr)
Zubereitung
- Topfen, Schlagobers und Sauerrahm verrühren, in ein feines Sieb füllen und eine Schüssel darunter stellen. Bei Zimmertemperatur 24 Stunden ruhen lassen. Die Molke tropft ab und es entsteht ein schöner fester Frischkäse.Gewürzmischung unter den Frischkäse rühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
