Fledermaus Schokokekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschkenkekse mit Orangenaroma
Zutaten
- 230 g Ja! Natürlich Weizenvollkornmehl
- 150 g Ja! Natürlich Almbutter
- 50 g Staubzucker
- 2 Stk. Ja! Natürlich Orangen (geriebene Schale)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Ja! Natürlich Ei
- 1 Stk. Ja! Natürlich Dotter
- 100 g Powidl
- 200 g Ja! Natürlich Zwetschken (getrocknet)
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Zubereitung
- Für die Zwetschkenkekse Butter, Zucker, Orangenschale und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Dotter beifügen. Mehl locker darunter ziehen.
- Mit einem Dressiersack mit glatter Tülle kleine Rosetten auf ein Blech mit Backpapier dressieren. Die Kekse bei 170°C 7-8 Minuten goldbraun backen und überkühlen lassen.
- Zur Garnitur der Zwetschkenkese in die Mitte etwas Powidl dressieren und mit den klein geschnittenen Zwetschken belegen.
Tipp
Diese Zwetschkenkekse schmecken hervorragend fruchtig.
