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Rahmgemüse

Foto: QimiQ

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   2 EL Butter
•   1 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
•   1 EL Weizenmehl (glatt)
•   375 ml Gemüsesuppe (klar)
•   Salz
•   Pfeffer
•   Muskatnuss
•   125 g QimiQ (gekühlt)
•   800 g Gemüse (gekocht)

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Rezept von...

Rezepte von QimiQ - Einfach, schnell und leicht kochen!

Zubereitung

1. Für die Rahmsauce Butter in einem Topf schmelzen und darin die Zwiebel glasig dünsten. Mit Mehl stauben, mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen und kurz kochen lassen. QimiQ in die Sauce einrühren das gekochte Gemüse dazugeben, abschmecken und servieren.

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