Rezept
Linzer Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschke & Madeira
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Swetlana Wall Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Zwetschke & Madeira die Hälfte der entkernten Zwetschken in kleine Stücke schneiden, den Rest in der Küchenmaschine pürieren.
- Die Stücke mit dem Püree vermengen und den Gelierzucker sorgfältig unterrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit Zimt und Madeira würzen.
- Zwetschke & Madeira sofort in gut gereinigte Gläser füllen und diese gut verschließen.
- Die Gläser umdrehen und einige Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp
Haltbarkeit: 12 Monate
