Weintraubenkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ribisel-Muffins
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Ribisel-Muffins das Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Öl und Buttermilch unterrühren und weiter schaumig schlagen. Backpulver und Natron ins Mehl einsieben. Zimt dazugeben.
- Die Mehlmischung nun vorsichtig unter die Eizuckermischung heben. Die Ribisel vorsichtig unter den Teig mischen.
- Nun die Masse sofort in das Muffinsblech gießen und mit Heißluft bei 160 Grad auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte macht die Ribisel-Muffins mit weißen Schokostückchen.
