Rezept
Kaltgerührte Himbeermarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wiesensalbei-Sirup
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: christina.r
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Wiesensalbei-Sirup die Wiesensalbeiblüten mit den in Scheiben geschnittenen Zitronen und Orangen in eine Schüssel oder Kübel geben.
- Wasser mit Zucker aufkochen und warten bis der Zucker verkocht ist. Das ganze in den Kübel leeren und etwas auskühlen lassen, danach erst die Zitronensaäure hinzugeben.
- Zugedeckt ca. 2-3 Tage ziehen lassen und dann in Glasflaschen abfüllen.
Tipp
Der Wiesensalbei-Sirup bekommt eine knallpinke Farbe. Eignet sich auch super zum Sekt süßen.
