Lebkuchen-Gugelhupf
15–30 MIN
Eier-Koch
Weiße Schokobusserl
Zutaten
- 130 g Schokolade (gehackte weiße)
- 100 g Walnüsse (grob gehackt)
- 150 g Butter
- 1 Stk. Eier
- 1 Stk. Dotter
- 1 Schote(n) Vanille (Mark davon)
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 70 g Zucker
- 30 g Schokolade (geriebene dunkle)
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Zubereitung
- Für die Schokobusserl Butter und Zucker schaumig rühren. Das Ei und den Dotter einzeln dazugeben und jeweils gut mit dem Mixer verrühren.
- Die gehackten Nüsse und die weiße und die dunkle Schokolade dazugeben. Anschließend das mit dem Backpulver versiebte Mehl und das Salz unterrühren.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und diese ca. 10 Minuten backen.
- Die Schokobusserl vor dem Verzehr auskühlen lassen.
Tipp
Die Schokobusserl können auch mit Mandeln zubereitet werden.
