Rezept
Dinkelnockerl mit Haselnüssen und Salbei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vollkorn-Nockerl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Eier mit Vollkornmehl und etwas Wasser verrühren und mit Salz und Muskatnuss würzen. So viel Wasser zugeben, dass ein zäher Teig entsteht.
- In einem weiten Topf Salzwasser aufkochen. Mit einem Teelöffel Nockerl aus dem Teig stechen und im Salzwasser einige Minuten leicht köcheln lassen.
- Beim Kochen hin und wieder vorsichtig umrühren, damit die Vollkorn-Nockerl nicht am Boden kleben bleiben.
Tipp
Die Vollkorn-Nockerl kann man wie alle anderen Nockerl als Beilage servieren oder mit Käse bestreut als Hauptgericht genießen.
