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Vegane Zwiebelstreichwurst

Foto: aidyl

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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aidyl

Zutaten

Portionen: 30

•   1,5 Stk. Zwiebel (60 g, rot, fein gehackt)
•   175 g Räuchertofu (klein geschnitten)
•   1 Dose(n) Kidbey Bohnen
•   Leinöl
•   Rapsöl
•   Kräuter (nach Wahl)

Zubereitung

1. Für die Zwiebelstreichwurst Zwiebel in Rapsöl anrösten, den Räuchertofu mitrösten. Gewürze und Kräuter dazugeben und überkühlen lassen.
2. Die Bohnen hinzufügen und mit dem Stabmixer pürieren. Leinöl gleichzeitig hinzufügen, bis die Masse sämig wird.

Tipp

Die vegane Zwiebelstreichwurst in Gläsern gefüllt im Kühlschrank aufbewahren.

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