Rezept
Schneller Avocadodip
5–15 MIN
Eier-Koch
Vegane Linsensuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: omami
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die vegane Linsensuppe Zwiebel, Suppengrün und Suppengemüse klein schneiden, mit 1 Liter Wasser auffüllen und die Linsen, den Suppenwürfel und die Gewürze dazugeben.
- Ca. 1/2 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das Sojajoghurt mit Mehl verrühren und die Suppe damit binden.
- Die vegane Linsensuppe mit Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie und Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Dazu passt Schwarzbrot oder Pumpernickel.
