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Vegane Karottennudeln

Foto: tinti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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tinti

Zutaten

Portionen: 2

•   200 g Hörnchennudeln
• 200 g Karotte
•   1 EL Pflanzenöl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Kreuzkümmel

Zubereitung

1. Für die veganen Karottennudeln die Nudeln im Salzwasser gar kochen. Karotten in schmale Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Löffel Ölanbraten.
2. Mit Sojamilch aufgießen und ein wenig kochen lassen, Nudeln dazumischen, salzen, pfefern und würzen. Die veganen Karottennudeln servieren.

Tipp

Servieren Sie zu den veganen Karottennudeln noch einen Salat.

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