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Vanillekipferl light

Foto: Norbert Tutschek

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 45

•   220 g Butter
•   10 ml Kandisin (flüssig)
•   1 Prise Salz
•   100 g Mandeln (geschält, gerieben)
•   250 g Mehl (glatt)
•   30 g Kandisin Streu
•   1 Stk. Vanilleschote (ausgekratzes Mark)

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Rezept von...

Süße und leichte Rezepte mit Kandisin

Zubereitung

1. Aus den Zutaten Butter, Kandisin flüssig, Salz, Mandeln und Mehl einen Teig bereiten und ca. 2 Stunden kühl ruhen lassen. Fingerdicke Stränge aus dem Teig rollen, in Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Auf einem befetteten, bemehlten Blech bei 180 °C hell backen. Noch heiß in einer Mischung aus Kandisin Streu und Vanillemark drehen.

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