Rezept
Getrocknete Apfelspalten
>60 MIN
Eier-Koch
Überbackene Nudelnester
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die überbackenen Nudelnester das Backrohr auf 180°C vorheizen.
- Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser offen ca. 10 Minuten kochen, abseihen.
- Zucchini julienne (in ganz feine Streifen) schneiden, Rosmarinnadeln abrebeln. Zucchini und Rosmarin in Olivenöl kurz braten, würzen. Nudeln mit den Zucchinistreifen vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zucchini-Nudeln mit einer großen Gabel zu 8 Nestern formen, diese auf das Backblech setzen.
- Mozzarella reiben und auf den Nudelnestern verteilen.
- Im vorgeheizten Backrohr ca. 10 Minuten überbacken.
