Paranuss-Pesto
5–15 MIN
Eier-Koch
Überbackene Gnocchi
Zutaten
Portionen: 2
Zubereitung
- VORBEREITUNG
Das Backrohr auf 220 °C vorheizen.
ZUBEREITUNG
Für überbackene Gnocchi in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufstellen und zum Kochen bringen. Die Gnocchi zugeben und 2-3 Minuten kochen, bis sie aufsteigen. Eine feuerfeste Form gut mit Butter ausstreichen. Gnocchi abseihen und in die Form füllen. Schlagobers zugießen. Mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Parmesan großzügig darüber hobeln und im gut vorgeheizten Backrohr goldbraun überbacken.
Tipp
BEILAGENEMPFEHLUNG: Blatt- oder Tomatensalat
