Tsatsiki

Foto: hantsh

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User- Rezept

Zutaten

  •   2 Pkg. Griechischer Naturjoghurt (oder 1 Becher Sauerrahm
  •   Und 1 Becher Joghurt)
  •   3 Schlanke Gurken oder evtl. 1 Salatgurke (klein)
  •   1 EL Minze
  •   1 EL Dill
  •   1 EL Olivenöl
  •   Salz
  •   Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Joghurt eine Nacht lang in einem mit einem Geschirrhangl ausgelegten Sieb abrinnen.
  2. Die Gurken reiben und mit Salz würzen, dann die Flüssigkeit abschütten.
  3. (Wird eine Salatgurke verwendet, diese abschälen, halbieren, die Kerne herausstreichen und dann die Gurke reiben.) Küchenkräuter, Gurke, Joghurt und Olivenöl durchrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer nachwürzen.

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