Hirtenbruschetta mit Ziegenfrischkäse
5–15 MIN
Eier-Koch
Tramezzini mit Salami und Oliven
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Scheibe(n) Tramezzinibrot (weiches Weißbrot ohne Rinde)
- 50-80 g Salami (aufgeschnitten)
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Jungzwiebeln (geschnitten)
- 40 g Oliven (schwarz, ohne Kerne)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Mayonnaise mit den fein geschnittenen Jungzwiebeln verrühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Auf ein Tramezzinibrot streichen. Die entkernten Oliven in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen. Mit Salamischeiben belegen und mit der zweiten Brotscheibe abdecken. Mit einem scharfen Messer diagonal in zwei Dreiecke schneiden. Tramezzini entweder sofort servieren oder in ein leicht angefeuchtetes Küchentuch oder eine Klarsichtfolie eingeschlagen kühl lagern, um ein Austrocknen zu verhindern.
