Tortellini mit Schinken-Fleisch-Fülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tortellini al prosciutto e panna
Zutaten
Zubereitung
- Für die Tortellini al prosciutto e panna die Tortellini mit Fleischfüllung in Salzwasser mit einigen Tropfen Olivenöl und einem Salbeiblatt al dente kochen.
- Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, den gewürfelten rohen Schinken kurz anbraten, mit Schlagobers ablöschen und ca. 5 Minuten leicht köcheln. Die Sauce mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die abgetropften Tortellini in die Sauce geben, mit dem frisch geriebenen Parmesan gut durchmischen und die Tortellini al prosciutto e panna servieren.
Tipp
Für die Tortellini al prosciutto e panna können Sie auch Tortellini mit anderen Füllungen verwenden. Wie man Tortellini selbst macht, zeigen wir Ihnen HIER.
