Punsch mit Rum
5–15 MIN
Eier-Koch
Topfencremetorte
Zutaten
- 3 Stk. Eier
- 120 g Zucker
- 90 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Topfen
- 3 Stk. Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronenschale
- 15 g Gelatine
- 250-500 l Obers (geschlagen)
Zubereitung
- Für die Topfencremetorte aus den Zutaten einen Biskuitteig zubereiten und in einer Tortenform backen.
- Den Tortenboden auskühlen lassen und in zwei Teile teilen. Den unteren Teil wieder in die Tortenform legen.
- Nun die Creme zubereiten. Dazu Topfen passieren, mit der aufgelösten Gelatine und allen anderen Zutaten beimischen.
- Diese Creme anschließend auf den unteren Teil des Tortenbodens streichen. Den oberen Teil darauflegen, anzuckern und die fertige Topfencremetorte im Kühlschrank erkalten lassen.
Tipp
Ein schmackhaftes Topfencremetorten Rezept!
