Karottengrün-Limetten-Pesto
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomatenpesto
Zutaten
Zubereitung
- Für das Tomatenpesto zunächst den Knoblauch schälen. Die getrockneten Tomaten grob in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Standmixer oder Cutter füllen und gut durchmixen, damit eine sämige Konsistenz entsteht. Funktoniert auch mit dem Stabmixer. Das Tomatenpesto eventuell nochmals abschmecken.
Tipp
Das Tomatenpesto schmeckt hervorragend mit Pasta oder auf getoasteter Ciabatta.
