Rezept
Gurken-Melonen-Sorbet
>60 MIN
Hobby-Koch
Tomaten-Sorbet
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Simon Vollmeyer / Edition Styria
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Tomaten-Sorbet zunächst die Tomaten heiß überbrühen, schälen, Kerne entfernen. Chilischoten waschen, Kerne entfernen, in feine Streifen schneiden. Zusammen mit den Tomaten pürieren.
- Mit allen anderen Zutaten verrühren. Zubereitungszeit für Tomaten-Sorbet in der Eismaschine etwa 50 Minuten.
Tipp
Als Aperitif: Gin mit frisch gepresstem Zitronensaft vermischen und über das Tomaten-Sorbet gießen!
