Rezept
Monster Pizza
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Käse-Pizza
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Belladonnalena
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Tomaten-Käse-Pizza aus Mehl, Germ, Zucker, Wasser, Salz und Olivenöl einen Germteig zubereiten. Diesen abgedeckt an einem warmen Ort 50 Minuten ruhen lassen.
- Für den Belag die passierten Tomaten mit dem Oregano vermischen. Die Tomaten waschen und vom Stielansatz befreien, anschließend in Scheiben schneiden. Den Hirtenkäse zerbröseln.
- Den Germteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 230 °C anheizen. Auf den ausgerollten Pizzateig zuerst die passierte Tomate mit Basilikum verstreichen.
- Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit Fetakäsebröseln bestreuen. Zum Schluß den geriebenen Emmentalter darauf verteilen und die Pizza im Backofen etwa 20 Minuten backen.
- Der Käse sollte gut zerlaufen und goldgelb sein. Die Pizza heiß servieren.
Tipp
Die Tomaten-Käse-Pizza nach dem Backen mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
