Tofu im Kürbiskernmantel

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Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

  1. Für den Tofu im Kürbiskernmantel zuerst den Tofu in Streifen schneiden.
  2. Die Tofu-Streifen in der Marinade aus Sojasauce und Knoblauch für ca. 30 Minuten marinieren. Dann mit Küchenrolle etwas trockentupfen und zuerst auf allen Seiten in Mehl wenden, dann im Ei und danach in den Kürbiskernen. Die Panier rundherum andrücken.
  3. Den Tofu im Kürbiskernmantel in Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten.

Tipp

Zum Tofu mit Kürbiskernmantel passen sehr gut Wok- oder Eiernudeln.

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