Rezept
Bärlauch-Aufstrich mit Limetten und Avocado
5–15 MIN
Eier-Koch
Avocado-Knoblauch-Aufstrich
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: belladonnalena
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Avocado-Knoblauch-Aufstrich die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen. Den Stein zur Seite legen. Das Fruchtfleisch fein pürrieren und mit dem Zitronensaft, dem Magertopfen sowie den fein zerdrücktem Knoblauch vermischen.
- Mit Kräutersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Aufstrich in eine Schale füllen und den Stein in der Mitte platzieren. Der Stein verhindert das Braunwerden des Avocado-Knoblauch-Aufstrichs.
Tipp
Den Kern kann man im Avocado-Knoblauch-Aufstrich als Deko belassen oder ihn kurz vor dem Servieren entfernen.
