Rezept
Bäuerlicher Rollgersteneintopf aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tiroler Gerstensuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: anni0705
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Gerstensuppe die Graupen im Wasser ungefähr 1 Stunde leicht köcheln (evt. Noch Wasser hinzfügen).
- Die Selchripperl hinzufügen. Den in kleine Ringe geschnittenen Lauch und die in Scheiben geschnittenen Karotten ebenfalls und eine weitere 1/2 Stunde kochen.
- Mit Suppenwürfel, Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Statt den Selchrippen, ist auch klein geschnittenes Selchfleisch in der Gerstensuppe möglich.
