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Tapenade - Olivenpaste

Foto: brigitteb

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

•   500 g Oliven, entsteint und gehackt
• 50 g Kapern
•   10 Sardellen

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Zubereitung

1. Alle Ingredienzien miteinander in einem Mörser zu einer homogenen Menge mischen. Falls man einen Handrührer benutzt: die Paste soll nicht zu fein püriert werden. Tapenade kann genauso gemeinsam mit frischem Vollkornbrot als Entrée serviert werden.

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