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Szegediner Krautfleisch

Foto: l.isa.s

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ichkoche.at veröffentlicht am 21.08.2007

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Zutaten

Zubereitung

1. Zwiebeln nudelig schneiden, in Öl goldgelb rösten, Paprika dazugeben und mit Wasser und Weißwein aufgießen.
2. Schweinsschulter in Würfel schneiden, dazugeben, mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und halbweich dünsten.
3. Sauerkraut einrühren und noch 20 Minuten dünsten lassen.
4. Danach den mit Mehl versprudelten Sauerrahm einrühren und aufkochen lassen.

Tipp

Dazu Salzkartoffeln oder Gebäck reichen.

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