Paprika-Puten-Krautfleisch
30–60 MIN
Eier-Koch
Szegediner Krautfleisch
Zutaten
Portionen: 4
- 1/2 kg Schweinsschulter
- 100 g Speckwürferl
- 1 Zwiebel
- 500 g Sauerkraut
- 1 EL Paprikapulver (rot)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Öl
- Mehl
- 125 ml Wasser
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Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Klein geschnittene Zwiebel und Speckwürfel anrösten.
- Die in Würfel geschnittene Schweinsschulter dazugeben und weiter rösten.
- Mit 125 ml Wasser aufgießen und Sauerkraut, rotes Paprikapulver und klein geschnittenen Knoblauch dazugeben und weichdünsten.
- Zum Schluss das Szegediner Krautfleisch eventuell mit Mehl binden.
- Das Krautfleisch anrichten und servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Szegediner Krautfleisch Kartoffel.
