Switchel

Zutaten

Portionen: 4

  •   1000 ml Wasser
  •   5-6 cm Ingwer (geschält, fein gerieben)
  •   125 ml Apfelessig
  •   50 ml Honig
  •   Kurkuma (optional)

Zubereitung

  1. Für den Switchel zunächst alle Zutaten vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Bei Bedarf abseihen und nach Geschmack mit Mineralwasser aufspritzen oder pur trinken.
  2. Switchel gekühlt servieren.

Tipp

Switchel kann auch mit Ahornsirup oder Agavendicksaft gesüßt werden. Wer möchte, kann auch ein wenig Limetten- oder Zitronensaft hineingeben.

Trinken Sie Switchel warm, so verstärken sie seine wirksamen Kräfte.

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