Rezept
Walliser Christstollen
30–60 MIN
Eier-Koch
Süße Croissant-Raupe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Linzerin
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die süße Croissant-Raupe die Nüsse mit dem Zucker und der Milch verrühren, bis eine dicke Masse entsteht.Backofen auf 178 °C vorheizen.
- Croissantteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und auf dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen.
- Aus dem Teig kleine Teigstücke schneiden, diese mittig mit der Nussmasse füllen, zu Kugeln formen und zu einer gewundenen Wurm aneinander setzen.
- Ein größeres Stück rund formen und als Kopf an ein Ende setzen. Restlichen Teig länglich formen und ans andere Ende setzen.
- Teig mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Wenn die süße Croissant-Raupe kalt ist, mit Schokolade verzieren.
Tipp
Man kann die Croissant-Raupe auch mit anderen Füllungen machen.
