Spargel mit Bio-Shrimps und Petersilienpesto aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirische Kernöl-Eierspeis
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Steirische Kürbiskerneierspeis das Kernöl in einer Pfanne langsam erwärmen, die Kürbiskerne darin leicht anrösten. Die Hälfte der Kürbiskerne herausgeben.
Inzwischen die 4 Eier aufschlagen und mit dem Obers verschlagen.
In die Pfanne geben und zur Eierspeis stocken lassen.
Die steirische Kürbiskerneierspeis mit den Kürbiskernen bestreuen und in der Pfanne mit Kürbisbrot servieren.
Tipp
Schmeckt gut mit Salat oder Beef Tatar.
