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Steinpilz-Marinade

Foto: AgathaLemon - Fotolia.com

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   150 g Steinpilz
•   60 ml Weinessig
•   125 ml Sonnenblumenöl (wenn möglich direkt vom Bauern)
•   1 EL Senf
•   2 Eidotter (gekocht)
•   Salz
•   Pfeffer (aus der Mühle)
•   Zucker
•   2 cl Wasser

Rezept von...

Kärntner Küche

Tschermernjak & Wagner

Zubereitung

1. Für die Steinpilz-Marinade die rohen Steinpilze klein schneiden und mit den übrigen Zutaten mixen.

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