Provencaler Nudeltopf mit Muscheln und Gemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Muscheln
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Spaghettinudeln
- 200 g Muscheln
- 1 Pkg. Tomaten (passierte)
- Zucker
- Salz
- Essig
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer
Zubereitung
- Für Spaghetti mit Muscheln den Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anbraten. Anschließend die passierten Tomaten, den fein gehackten Knoblauch und die vorgekochten Muscheln hinzugeben.
- Eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben und mit Essig und Zucker abschmecken. Die richtige Kombination aus Zucker und Essig gibt der Sauce die richtige Würze. Die Spaghetti mit Muscheln servieren.
Tipp
Sie können die Spaghetti mit Muscheln vor dem Servieren noch mit etwas grob gehackter Petersilie bestreuen.
