Rezept
Bärlauch-Carbonara
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Bärlauchsauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Gabriele1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Bärlauchsauce die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in heißem Öl glasig werden lassen.
- Suppe, Weißwein und Obers dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Bärlauch in feine Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
- Beides zur Sauce geben und köcheln lassen bis der Bärlauch etwas zusammenfällt.
- Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken und mit Spaghetti servieren.
Tipp
Die Spaghetti mit Bärlauchsauce könnte man evt. noch mit Spargelspitzen ergänzen oder mit gerösteten Speckwürfeln.
