Rezept
Spaghetti aglio e olio
5–15 MIN
Eier-Koch
Spaghetti Aglio Olio
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Vanzi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Spaghetti Aglio Olio die Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und das Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hineingeben, salzen und anbraten bis sie goldbraun werden.
- Dann die Pfefferoni in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und mit der zerkleinerten Chili Schote zu den Zwiebeln hinzufügen.
- Nach einigen Minuten die Knoblauchzehe mit der Knoblauchpresse hineindrücken und noch etwas ziehen lassen.
- Danach die Soße auf den fertigen Nudeln verteilen.
Tipp
Die Spaghetti Aglio Olio noch mit frisch gehobeltem Parmeggiano regiano verfeinern.
