Rezept
Sommersalat mit jungen Zucchini
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sommersalat mit Bananen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hobbyköcherin
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Sommersalat mit Bananen zuerst das Gemüse waschen. Die Paprika entkernen und in kurze, dünne Streifen schneiden.
- Die Cocktailtomaten vierteln und die Gurke in dünne Stifte schneiden. Die Mozzarellabällchen vierteln und mit dem geschnittenem Gemüse in eine Schüssel geben.
- Die Bananen der Länge nach teilen und danach in kleine Stücke schneiden und auch in die Schüssel geben. Danach das Dressing zubereiten.
- Für das Dressing 1 Teil Balsamico Essig, 2 Teile Joghurt, 1 Esslöffel (oder nach Geschmack) Zucker, 3 Teile Wasser und etwas Salz und Pfeffer zusammenmengen und gut umrühren.
- Das Dressing und etwas Olivenöl über den Salat gießen und alls gut umrühren. Fertig ist der Sommersalat mit Bananen!
Tipp
Der Sommersalat mit Bananen wird mit Pinienkernen bestreut besonders schmackhaft.
