Sommersalat mit Saibling
15–30 MIN
Eier-Koch
Sommersalat
Zutaten
- 1 Stk. Gurke
- 1/2 Kopf Salat (grün)
- 3 Stk. Paradeiser
- 2 Stk. Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stk. Paprika (grün)
- einige Rettiche
- Schnittlauch
- etwas Öl
Für die Marinade:
- Apfelessig
- Salz
- Zucker
Zum Belegen:
- Eier (gekocht und geachtelt)
- Paradeiser
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Zubereitung
- Für den Sommersalat das Gemüse klein schneiden und zusammen mit gehacktem Schnittlauch und etwas Öl in eine große Schüssel geben.
- Marinade zubereiten und über den Salat gießen.
- Den Sommersalat abschließend noch mit geschnittenen Eiern und Paradeisern belegen und servieren.
Tipp
Der Sommersalat ist ein wunderbares Rezept für heiße Tage!
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