Rezept
Eierspeis mit Zwiebeln und Kernöl
5–15 MIN
Eier-Koch
Sommergröstl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: RosiResi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Sommergröstl Zwiebel in Olivenöl braun anbraten. Knoblauch und Speckwürfel dazugeben. Zuerst Paradeiser und Zucchini, dann Erdäpfel und Nudeln dazugeben und rösten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver würzen. Evtl. noch Olivenöl dazugeben. Bis zur gewünschten Bräune/Knusprigkeit weiterrösten.
Tipp
Das Sommergröstl kann man auch mit Kartoffeln, anstatt der Pasta zubereiten.
