Mokka-Schnitten
>60 MIN
Hobby-Koch
Soja-Dracubär
Zutaten
Portionen: 1
- 250 ml Sojamilch Kakao
- 25 g Maisstärke
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Marmelade (rote)
- 2 Stk. Zuckerperlen
- 2 Stk. Mandelstifte
- 1 Stk. Holzstaberl (Eislutscherstiel)
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Zubereitung
- Für den Soja-Dracubär 200 ml Sojamilch zum kochen aufstellen.
- In die restliche Milch die Maisstärke rühren, den Agavendicksaft und das Kakaopulver dazugeben. Wenn die Sojamilch fast kocht, die kalte Mischung einrühren.
- 1x aufkochen lassen und noch 1 Minute bei abgeschaltener Herdplatte weiterrühren. Den Pudding in ein Bärengefäß geben und erkalten lassen.
- Kalten Pudding ganz kurz samt Gefäß ins heiße Wasser stellen, dann läßt er sich leicht herausstürzen.
- Mit Zähnen und Augen schmücken, einen Pfahl ins Herz rammen und den Soja-Dracubär mit Marmeladeblut übergießen.
Tipp
Der Soja-Dracubär ist auch nicht vegan zubereitet köstlich. Dann ist es nur noch ein Dracubär.
