Rezept
Rahmfisolen ohne Mehl
5–15 MIN
Eier-Koch
Sigrids Karottensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Zitrone auspressen. Die Karotten putzen und grob raffeln.
- In einer großen Schüssel das Joghurt mit dem Zitronensaft, der Speisewürze und dem Zucker anrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Karotten untermengen.
- Den Salat nochmals gut durchmischen und vor dem Servieren noch kurz kalt stellen.
Tipp
Wer es scharf mag, kann 1-2 TL frisch geriebenen Kren (oder aus dem Glas) hinzufügen. Je länger der Salat zieht, desto besser entfaltet sich der Geschmack.
