Dänische Golatschen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Senf-Erdbeeren-Trifle
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Erdbeeren
- 60 g Zucker
- 250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Biskuit-Boden (Fertigprodukt)
- 1 TL Curry
- 1 EL Balsamico Bianco
- 1/2 - 1 TL Senf
- 1 TL Honig
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Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe vierteln oder halbieren. Mit dem Zucker bestreuen und 30 Minuten Saft ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit Cremefine und Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers aufschlagen und kaltstellen.
- Mit einem Glas, in dem später das Dessert angerichtet wird, 8 Kreise aus dem Biskuitboden ausstechen.
- Saft von den Erdbeeren abgießen und auffangen, mit Balsamico, Senf und Honig abschmecken und wieder zu den Erdbeeren geben.
- Erdbeeren, Biskuit und Cremefine im Glas schichten, dabei mit Erdbeeren beginnen und mit Cremefine abschließen.
