Semmelknödel

Foto: Haselnussgitti

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Die Semmeln würfeln (1 cm) und mit Milch, Ei und Salz vermengen.
  2. Etwas ziehen lassen, zwischendruch ein paar Mal umrühren. Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter goldbraun rösten.
  3. Petersilie waschen und hacken. Zwiebel und Petersilie in die Semmelmasse einmengen, dann Mehl leicht daruntermischen.
  4. Hände befeuchten, aus dem Teig Knödel formen und fest zusammendrücken.
  5. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
  6. Die Semmelknödel 15 Minuten kochen, anschließend beliebig als Beilage servieren.

Tipp

Semmelknödel sind die beste Beilage zu Gulasch und allen anderen Fleischgerichten mit Sauce.

Semmelknödel...

... sind eine unentbehrliche Beilage! ... gut, Erdäpfelknödel aber besser!

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