Frittierte Hühnerfleisch-Dim-Sum
30–60 MIN
Profi-Koch
Sellerie-Kartoffel-Suppe
Zutaten
Portionen: 6
- 230 g Karotte
- 400 g Kartoffeln
- 1 Stk. Zwiebel
- 270 g Sellerie
- 75 g Lauch
- 700 ml Wasser
- 1 Scheibe(n) Ingwer
- Salz
- Kräutersalz
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Zubereitung
- Das Gemüse schälen und alle Zutaten klein schneiden. Mit dem Wasser hinstellen und so lange kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann die Gemüsesuppe pürieren und wenn notwendig noch etwas Wasser zugießen. Kräutersalz zugeben und abschmecken
Tipp
Verfeinern Sie Ihre Suppe mit ein bisschen Schlagobers zur Garnierung. Auch Vollkornbrotwürfel ohne Hefe schmecken sehr gut dazu.
