Selleriecremesuppe
>60 MIN
Hobby-Koch
Sellerie-Cremesuppe mit Hanföl
Zutaten
Portionen: 4
- 5 ml Hanföl
- 400 g Sellerie
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1/3 Becher Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Sonnenblumenöl
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Zubereitung
- Für die Sellerie-Cremesuppe mit Hanföl Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl anschwitzen. Sellerie würfelig schneiden und beigeben.
- Mit Wasser aufgießen, würzen und rund 30 Minuten köcheln lassen. Pürieren, Schlagobers hinzugeben und abschmecken. Petersilie hacken und in die Suppe geben. Die Sellerie-Cremesuppe mit Hanföl beträufeln und servieren.
Tipp
Hanföl ist besonders wertvoll aufgrund seiner spezifischen Zusammensetzung der für uns Menschen essentiellen (lebensnotwendigen) Fettsäuren. Im Hanföl ist das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren mit 3:1 optimal ausgeprägt. Dieses Verhältnis an Wirkstoffen unterstützt bei der Heilung von chronischen oder akuten Entzündungen (z. B. bei Gelenken, Augen oder Ohren).
Die Sellerie-Cremesuppe mit Hanföl beliebig noch mit Radieschenscheiben, Chiliflocken, etc. bestreuen.
