Rezept
Birnenlikör
>60 MIN
Hobby-Koch
Selbstgemachter Zwetschgenkern-Amaretto
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: julebo
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Zwetschgenkern-Amaretto Zwetschgenkerne - es sollten saubere sein, also ohne anhängendes Fruchtfleisch - in ein großes Glas füllen und den Kandis und den Wodka dazu geben, gut durchmischen, verschließen.
- Glas dunkel stellen und nach etwa vier bis sechs Monaten die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter abfiltern.
Tipp
Den Zwetschgenkern-Amaretto kann man nach Belieben mit 200 bis 500 ml Wasser verdünnen und nach Geschmack eventuell noch nachzuckern.
Der Marzipangeschmack kommt von der Blausäure in den Zwetschgenkernen.
