Rezept
Tomatensalat mit Oliven
<5 MIN
Eier-Koch
Seelachs mit Kräuterkruste
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Montho
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Seelachs mit Kräuterkruste das Backrohr auf 220 °C Grad vorheizen. Die aufgetauten Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Dann in eine befettete Auflaufform legen.
- Für die Kräuterkruste die Zwiebel schälen, fein hacken und mit den aufgetauten Kräutern vermengen. Das Eiklar, das Creme fraíche, Öl und Brösel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse mit einem Esslöffel auf den Fischfilets verteilen, etwas flachdrücken und im Rohr auf mittlerer Schiene bei 220 °C Grad etwa 12 Minuten überbacken.
- Den Seelachs mit Kräuterkruste anrichten und servieren.
Tipp
Seelachs mit Kräuterkruste isst man am besten mit Petersilkartoffeln.
