Rezept
Cremiges Erdbeereis am Stiel
>60 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Obers-Eis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Lisa
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Schlag aufschlagen und mit dem Mark einer Vanilleschote und dem Vanillezucker süßen.
- Erdbeeren pürieren und unter den Schlag mischen. Nun eine eckige Form gut mit Frischhaltefolie auslegen und die Masse einfüllen.
- Ca. für 5-6 Stunden in das Gefrierfach stellen. Form stürzen und das Eis in 1 cm breite Scheiben schneiden und servieren.
Tipp
Mit Schlag, Erdbeersoße, frischen Früchten und Minze anrichten. Eine leichtere Variante: 250 g Schlag und 250 g Joghurt verwenden. Das Eis kann man wieder einfrieren, wenn man nicht alles auf einmal essen möchte, es sollte jedoch nie ganz auftauen.
