Waldviertler Mohnnudeln
>60 MIN
Eier-Koch
Schweinsmedaillons
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schweinsmedaillons den Schweinslungenbraten in Stücke schneiden und mit Kümmel, Salz, Pfeffer sowie Knoblauch würzen, in Öl anbraten und zur Seite stellen. Den Bratenrückstand mit Bier und Bratensaft ablöschen und kurz aufkochen. Die Sauce über das Fleisch gießen.
Tipp
Als Beilage schmeckt Grammel-Strudel besonders gut.
