Marmor-Muffins mit Heidelbeeren
30–60 MIN
Eier-Koch
Schokoladen-Buttermilchmuffins
Zutaten
Portionen: 16
- 200 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 3 Eier
- 250 ml Buttermilch
- 100 g Butter (flüssig)
- 150 g Zucker
- 100 g Schokolade (gehackt)
Zubereitung
- Für die Schokoladen-Buttermilchmuffins Eier, Zucker, Butter und Buttermilch gut verrühren. Mehl und Backpulver versieben und in die Mischung einrühren.
- Die gehackte Schokolade unterrühren (etwas zum Bestreuen der Muffins zurückbehalten). Den Teig in die Muffinförmchen füllen und diese im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Schokoladen-Buttermilchmuffins fertig sind.
Tipp
Bestreuen Sie die Schokoladen-Buttermilchmuffins vor dem Servieren mit klein gehackter Schokolade.
